인디언 감자 효능과 먹는법

 

인디언 감자 효능과 먹는법

 

인디언 감자는 사실 아피오스라는 이름이 정식 명칭인데요. 이름대로 감자리가 보다는 콩작물이라고 합니다. 사포닌을 다량 함유하고 있어 인삼의 향기가 나기도 하는데요. 땅속의 장어라고 불리울 정도로 슈퍼푸드 중 하나로 알려져 있습니다.

 

 

 

인디언 감자 효능으로는 앞서 언급하였듯이 사포닌 성분이 많아 지친 몸의 기력을 회복시켜주는데 큰 도움을 줍니다. 또한 노화 단백질을 억제하여 노화예방에도 도움을 준다고 알려져 있어요.

 

 

인디언 감자에는 식유섬유가 무려 감자의 5배나 높다고 하여 장건강에도 좋다고 알려져 있어요. 식이섬유가 장기기능을 활발하게 하여 변비를 해소시켜준다 하네요. 또한 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 느끼게 해주어 다이어트에도 상당히 도움이 된답니다.

 

 

 

무엇보다도 인디언 감자 효능 중 당뇨 및 혈관질환 예방에 좋다고 알려져 있어 많은 분들이 관심을 가지고 있습니다. 식이섬유가 많아 콜레스테롤을 저하시키고, 급격한 혈당 상승을 막아주기 때문이에요.

 

 

인디언 감자는 칼슘 함량이 높아 뼈를 튼튼하게 함으로서 골다공증 예방에도 도움을 주고, 철분함량 또한 높아 임산부나 다이어트 하는 사람에게도 많은 도움을 준답니다.

 

 

아피오스(인디언감자)를 먹는 방법은 다양한데요. 인삼향이 나서 밥할 때 같이 넣고 영양밥처럼 드실 수 있고요. 튀김, 조림 등 반찬으로 드셔도 무방해요. 갈아서 우유나 요구르트에 드시면 아침에 선식처럼 드실 수 있으니 다양한 조리방법으로 인디언감자를 드셔보시면 좋을 것 같습니다.